2019年06月03日 20:30  カテゴリ:ナン

今日のランチは『トマトチキンカレーとナン』

このところ、トマトカレーにどっぷりハマって抜け出せない(~_~;)
食べても食べても食べたくなっちゃって

今日のランチはトマトチキンカレーとナン
トマトチキンカレー&ナン
晩御飯が食べられなくなっちゃうので
ナンはお子様サイズで(笑)

◎本格インドカレーはザトラへどうぞ
日本語OK!辛さはお好み次第!甘口もあるのでキッズもOK!


外観
コメダ岡崎矢作店さんと同じ敷地内にあります♪


カフェのような雰囲気の落ち着いた店内です♪

▼ホームページ
岡崎市のこだわりのインドカレー&ネパール飯屋ザトラ

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2019年05月28日 20:30  カテゴリ:ナン

ワインのつまみにもいい! 『超極薄チーズナン』

つまみにもいいよ、というか
ホントのところは、自分のつまみのために作ってるナン(^-^;
なのでメニューにはありません
超薄焼きチーズナン
地味に、普通のチーズナン作るより手間だったします
超薄焼きチーズナン生地
これ、焼く前の生地
破れる一歩手前くらいの透け加減まで
延ばして延ばして
こうすると焼き上がりがパリパリになって、なんとも食感がいい
チーズ食べてるのかナン食べてるのかわからないくらいがいいんです

普通のチーズナンもそうですが、生地とのバランスが大事
チーズが多ければくどいだけだし、少なければなんだかわからなくなっちゃう

ちなみに、この『超薄焼きチーズナン』、冷めると結構な固さになりますが
これが顎の運動になってまたいいんです
少し食べれば満腹感が得られたりして食べ過ぎずにも済むから(笑)
超薄焼きチーズナン2
裏メニューということでリクエストがあればお作りします
但し、私がお店にいる時でバタバタしてない時限定としておきます(笑)
カレーにつけて食べても新食感ですよ

◎本格インドカレーはザトラへどうぞ
日本語OK!辛さはお好み次第!甘口もあるのでキッズもOK!


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2019年04月20日 20:30  カテゴリ:ナン

ランチに『揚げチーズチキンカレーナン』

今日のランチは久々の揚げナン
手間がかかるので
自分の食べる分だと思うと、ついつい作るのが面倒になっちゃう
それでも今日は重い腰を上げてスペシャルなのを
揚げチーズチキンカレーナン
ほぐしたチキンと少し煮詰めたカレー、更にチーズをたっぷり入れて
『揚げチーズチキンカレーナン』にしてみた

いい油で揚げると生地の仕上がりがいい
油の”くどさ”もなく、味も香りも最高
生地だけでもバクバクいけちゃう
カロリーはちょっと心配なんだけど(^-^;

ノーマルな”焼きナン”もいいですが、”揚げナン”もハマります
このスペシャルなナンはメニューにはないけど
揚げチーズナンがあるので、また試してみて(*^-^*)


◎本格インドカレーはザトラへどうぞ
日本語OK!辛さはお好み次第!甘口もあるのでキッズもOK!


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2019年03月14日 20:30  カテゴリ:ナン

桜色の生地で作った『ミニココナッツチョコナン』

ランチは食べたんだけど、ちょっと甘いものが恋しくなって
ついつい・・・(^-^;
ココナッツチョコナン
ちょっと贅沢にココナッツチョコナンにしてみた
フィーリングはチョコとココナッツと生クリーム

やっぱりチョコナンは美味しい(*^-^*)

控えめにミニサイズにしといたけど
大きいのにすりゃ良かった(笑)


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2019年03月09日 20:30  カテゴリ:ナン

『てりやきマヨチーズナンバーガー』 なんてどう? ちょっと変わったハンバーガー

小さなチーズナン2枚をバンズの代わりにして上下に
間に炭火で焼いたチキンティッカとレタスをはさみ
特製オリジナルてりやきソースとマヨネーズで仕上げました
中からチーズが出てくるバンズなんてちょっといいでしょ
てりやきマヨチーズナンバーガー
小さなチーズナンがとってもかわいい
てりやきマヨチーズナンバーガー上
美味しかった(*^-^*)


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2019年03月08日 20:41  カテゴリ:ナン

期間限定 『桜色のナン』 登場

桜咲く季節になりましたね
岡崎でも桜が満開に近い場所がちらほら
桜満開
河津桜でしょうかね?
直ぐ近くに植えてあったソメイヨシノはまだまだのようでしたが

ザトラでも明日のランチより
桜にちなんで桜色のナンが限定登場
3月の週末(金曜日、土曜日、日曜日)は
毎週、数量限定でご提供予定
桜色のナン
プレーンなんでも、チーズナンでも
お好きなナンを、この桜色のナンでお作りします
ちなにみ、特に桜の味はしません(^-^;
雰囲気をお楽しみください

通常はプラス料金を頂きますが
注文時にこのブログをスマホ等でご提示いただければ
無料で生地の変更を承ります
但し、数量限定なので1グループ1枚までとさせていただきます


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2019年02月14日 20:30  カテゴリ:ナン

カロリーが気になるけど食べちゃった『ハニー揚げチーズナン』が最高に美味い(#^.^#)

今日のランチはコレ

チーズナンだけでもかなりのカロリーなのに
それを揚げて、更に蜂蜜でべちゃべちゃに
ハニー揚げチーズナン
さすがにカロリーオーバーだろう・・・と思い
ちょっと控えめにハーフサイズを1枚(笑)

チーズの塩味と蜂蜜の甘さ
更にサクッと香ばしい生地が相まってとってもいい!

まぁ、この組み合わせで美味しいくないわけがないんですが
作るのがちと面倒なのが玉に瑕(^-^;


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2019年02月11日 20:30  カテゴリ:ナン

名古屋定番の「あんこ+バター」 ちょっとリッチな 『あんバターナン』登場 お茶請けに最高(^。^)

ちょっといいバターをたっぷり使ったリッチな”あんこナン”
あんバターナン
やったことないけど、カレーとは合わないかなぁ? 案外合うかも?
その内挑戦してみます

まぁ、カレーに合わなくてもおやつには最高ですけどね(笑)
カレー屋ですが、カレーを食べずに
甘系のナンをお茶請けにコーヒーやチャイを楽しむのもありです
そんな学生さん、たまにいらっしゃいます
他にもハニーナンやチョコナン等の甘系のナンはお茶請けにうってつけ

テイクアウトしてお家でゆっくりってのもいいですネ♪

ちなみに、”粒あん”と”小倉あん”、同じものかと思っていましたが違うんですね
小豆の粒を潰さないように炊いて砂糖を加えて甘くしたのが”粒あん”
大納言小豆など大粒の小豆を煮て蜜に漬けたものを
こしあんに混ぜたものが”小倉あん”だそうです
小倉あんの方が手がかかてるしちょっと高級そう
ただ、小倉あんと粒あんを区別している人はほとんどいないでしょうね
小倉トーストってありますが、実際に使っているのはほとんど粒あんですから(^-^;

2/11現在メニュー表にのっていませんが
ここで書いたものはリクエストしていただければ大体出来ます


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2019年02月09日 20:30  カテゴリ:ナン

甘いのにカレーとマッチする不思議なナン、 『カスミリナン』  明日のランチから裏デビュー

”カスミリ”なんて、ほとんど聞かない言葉ですが
どうもパキスタン?インド?のカシミール地方の事らしく
その地域の人が好むというところから
『カスミリナン』という名前がついているらしい
(現在カシミールがパキスタンに属するのか、インドなのかよくわかりませんが)
カスミリナン

うんちくはさておき、どんなナンかといえば
数種のドライフルーツをメインに
ココナッツと生クリームとを一緒にまぜまぜして
ナンの生地に詰めて焼いたもの
カスミリナン中身

甘系のナンとして単体でも、もちろん美味しいが
なぜか少し”辛めのカレー”ともめちゃくちゃ合う
いやカレーを付けた方が美味しいかもしれない
(※カレーは少し辛めがミソ)
まさに、「相乗効果とはこの事か」ってくらいに

ちなみに、現地の人たちがどのような食べ方をしているのかは
知りません(^-^;

2/9現在メニュー表にのっていませんが
ここで書いたものはリクエストしていただければ大体出来ます


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2018年12月25日 20:30  カテゴリ:ナン

海外セレブや世の女性が注目する、栄養価が高く低カロリーな『フムス』をナンにつけて

フムスとは、ひよこ豆、ゴマペースト、オリーブオイル、ガーリック
レモン汁等をペースト状にして作るディップの一種で
生活習慣病予防、便秘解消、脂肪燃焼に効果があるらしい
材料を見る限り確かに体に良さそう
フムスとナン
材料となる食材に特別なものはなく
だいたい常備しているものなので直ぐに調理開始
といっても全部入れてブレンダーで混ぜるだけなので
面倒といえば後片付けの方かな
フムス
表面の赤はパプリカパウダーで緑はパクチーのみじん切り
色合いがとても良くおしゃれ感満載

初めて食べるフムスにドキドキ
いざ、ナンに付けてパクリ
ナンとフムス
ふむふむ、やはり初めての味
他の食べ物には例えようがないが
主体はひよこ豆なので豆の味が強い
混ぜるもののバランス次第で変化はあるだろうけど
まぁ、豆のディップだな
確かに女性は好きそう

以外にも、子供にも受けは良かった

次はガーリックとゴマペーストをマシマシにして作ってみようかな


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