2018年11月30日 21:15  カテゴリ:お出掛け

話題の、伝説のロックバンド「クイーン」の伝記映画『ボヘミアン・ラプソディ』を観てきた

念願の映画を観に映画館へ
ボヘミアンラプソディ
クイーンは主に1970年代~80年代にかけて活躍したイギリスのロックバンド
映画『ボヘミアン・ラプソディ』はその誕生から1985年7月13日に開催された
アフリカ救済のチャリティコンサート伝説の“ライヴ・エイド”までを映画化したもの

かったるい映画CM(長過ぎ)が終わると
スタートから思いっきり大音量でクイーンの曲が!
とりあえずこれだけで感動&鳥肌
ちなみに、興奮しすぎて曲名は覚えていない(笑)
(Somebody To Loveだったような気も)
この音量を自宅で出すのはちょっと大変だと思うので
是非、映画へ行くことをおすすめします

その後はバンドの誕生物語やフレディーの生い立ちやらで
興奮はちょっとおあずけ
10年以上の年月を2時間13分に収めてあるためか
あまりにも展開が早すぎてちょっと興ざめ
正直中盤過ぎまでは面白みに欠けるが
その後がいい

バンド解散の危機を乗り越えたクイーンはライブエイド出演へ
これがきっかけでフレディーはうまくいっていなかった父親と和解
ここでついつい涙。。。

ライブエイドが始まると一気にクライマックスへ
歌詞が日本語でスクリーンを流れるのだが
この歌詞の内容がまた涙を誘う(笑)

ご機嫌な曲のオンパレード
まるでライブ会場にいるようで最高

クイーンのファンなら然ることながら
そうでない人も
きっとクイーンを聴きたくなりますよ(^_-)-☆

しかしフレディーは天才だな



◎本格インドカレーはザトラへどうぞ
日本語OK!辛さはお好み次第!甘口もあるのでキッズもOK!


外観
コメダ岡崎矢作店さんと同じ敷地内にあります♪


カフェのような雰囲気の落ち着いた店内です♪

▼ホームページ
岡崎市のこだわりのインドカレー&ネパール飯屋ザトラ

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2018年11月26日 20:30  カテゴリ:業務スーパー

業務スーパーの輸入スナック菓子 『フライドコーン ガーリックフレーバー』 ”つまみ”にいいね

メイド イン フィリピンのスナック
で、お値段128円とお値打ち

ガーリックフレーバーに惹かれてついつい手が・・・
フライドコーン パッケージ
パッケージを見たところ、いわゆる”ジャイアントコーン”の小型版か(・・?
と思いきや、さにあらず
(ジャイアントコーンといってもグリコのアイスじゃないですよ、念のため)
中身
食感はジャイアントコーンよりは軽く
食べ応えという点ではちょっと物足りないが
味はまぁまぁかな
お酒のつまみにも良さそう
これでジャイアントコーンの食べ応えがあったら最高なのにね
って、それはちょっと贅沢か(^-^;

一緒に、以前ご紹介した芋けんぴもリピ買い
甘いものはいくらあても困りません( `ー´)ノ
でも、カロリー摂り過ぎには注意しないとね(笑)


◎本格インドカレーはザトラへどうぞ
日本語OK!辛さはお好み次第!甘口もあるのでキッズもOK!


外観
コメダ岡崎矢作店さんと同じ敷地内にあります♪


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2018年11月25日 21:05  カテゴリ:甘いもの

帝国ホテルのスイーツその2・・・チョコレート編

今回は帝国ホテルのチョコレート
もちろんお土産です(笑)
だって普段わざわざ帝国ホテルのチョコレートなんて買わないでしょ

箱を開けるとこんな感じ
オープン
ミルクとダークが9個ずつ
ミルク
ミルク
ダーク
2つ並べるとこんな感じ
比較
サイズは森永の「カレ・ド・ショコラ」とほぼ同じなんですけど・・・
もしかして森永が作ってる?

ミルクはまろやかで優しい感じ、ダークはちょいとほろ苦
で、お味はまぁまぁなんだけど、お値段もまぁまぁ
18個入りで1080円なので一つ60円
良いカカオを使ってるのかどうか正直わかりませんが
私は「カレ・ド・ショコラ」でもOKです(笑)
あえて自分が食べるために買うのもでもないんでしょうけど



◎本格インドカレーはザトラへどうぞ
日本語OK!辛さはお好み次第!甘口もあるのでキッズもOK!


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2018年11月24日 20:30  カテゴリ:まかない

今日のまかないランチはインドのホームメイドなチキンカレー 簡単チキンカレーレシピ

ザトラでお出しているインドカレーは
一般家庭で日々作るカレーとはちょっと違い
インドの人々が「レストランで食べるカレー」
スペシャルバターチキンカレー
このレストランのカレーは家庭で作るそれとは
作業工程もかかる時間もまったく違い
非常に手間がかかる為家庭で作るのはかなり大変
それも、毎日となればなおさら
なので、お家ではもっと簡単にできるカレーを作ります

今日はそのカレーをまかないランチで
但し、辛さは控えめで(笑)
インドでは激辛でも平気な人が多いみたいです

まかないに時間はかけられないので所要時間も15分程度
材料はこんな感じ↓
玉ねぎとガーリックとしょうが
トマト
メインはの具にはチキンを使用

スパイス類もシンプルにこんな感じ
スパイス
左からパプリカ、ターメリック、塩、カイエンペッパー

油でガーリックを炒めて香りが出たら玉ねぎを投入
で、玉ねぎがしんなりしたらトマトとしょうがを投入
更にスパイス類を投入してスパイスの香りが立ったらチキンを投入
水分がなくなるまで炒めたら水を入れて煮込む
最後にガラムマサラを投入してひと混ぜしたら火からおろす
たったこれだけ
家庭のチキンカレー

簡単でしょ
これなら、毎日でも作れちゃう!

決め手は最後のガラムマサラ
これでぐっと香るスパイシーなカレーに仕上がります
そのくらいガラムマサラは重要です
ガラムマサラ
ガラムマサラとは数種類のスパイスを混ぜたものの事をいいますが
市販品は辛さを左右するものまで含まれているので
その分を考慮して炒めるスパイスを調合する必要があります
またガラムマサラと一口にいっても物によってかなり違います
ザトラではホールスパイスからオリジナルで都度調合しています


◎本格インドカレーはザトラへどうぞ
日本語OK!辛さはお好み次第!甘口もあるのでキッズもOK!


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コメダ岡崎矢作店さんと同じ敷地内にあります♪


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2018年11月23日 20:30  カテゴリ:料理

【限定】11/23~11/25 お米のドーナツ『セルロティ』セット 大好評ご予約受付中! ランチに、ディナーに

今日から3日間だけの特別なメニュー
セルロティセット
『セルロティ』はお祭りの時に食べる、荒く挽いたお米で作るドーナツのような物
セルロティ自体は敢えて味をあまり付けずに
タルカリやアチャールのお供として食べるのが一般的です
少しだけ甘味が入っていますので繊細な味がわかる人なら
セルロティだけで十分美味しくいただけます


セット内容は・・・・
サラダ、スープ、野菜タルカリ、チキンタルカリ、アチャール、バスマティライス
ダル、セルロティ、チャイ
(内容は急遽変更になる場合がございます。予めご了承ください)
価格:1680円(税別)

仕込みに時間がかかる為、事前にご予約を


◎本格インドカレーはザトラへどうぞ
日本語OK!辛さはお好み次第!甘口もあるのでキッズもOK!


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2018年11月21日 20:30  カテゴリ:料理

まかないランチにカキ(牡蠣)カレーならぬ柿カレーを作ってみた

柿を沢山いただいたのでカレーにしてみた
硬いままの柿よりは柔らかい方が合うかと思い
剥いた柿を冷凍→電子レンジで解凍しダラダラの状態に

カレーのベースは2種類
ネパールカレーとインドカレー

で、出来上がりの図がこちら↓
2種の柿カレー
左がネパールベース、右がインドベース

見た目どちらもどっても美味しそう
思ったより柿の味が強いので
どちらが合うかと言えば甘みの強いインドカレーかな
柿インドカレー

でも、もう作る事はないと思う(笑)

やはりカキカレーは『牡蠣カレー』に限る!
リピーター続出の「後を引く牡蠣の旨みが染み出た牡蠣カレー」
是非食べてみてください
ランチセットやディナーセットのカレーも
この牡蠣カレーにグレードアップOKです

個人的にはナンではなくライスの方が合うと思います
特にバスマティライスなら、なお最高
カレーを一度にドバっとライスかけてしまうのではなく
食べる分だけスプーンですくってライスにかけて食べるといいですよ
もちろん、ナン好きならナンをあわせてもノープロブレム!



◎本格インドカレーはザトラへどうぞ
日本語OK!辛さはお好み次第!甘口もあるのでキッズもOK!


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2018年11月20日 20:30  カテゴリ:料理

今週末はお米のドーナツ?『セルロティ』セットやりますよ!(in ネパール)

『セルロティ』とは荒く挽いたお米で作るドーナツのような食べ物
ネパールではお祭りの時にだけ食べるらしい
セルロティセット
『23日~25日限定のセルロティセット』

なぜ、お祭りの時にしか食べないか
それは、手間がかかるのと難しいからだそうです
要は”めんどくさい”って事です(笑)

作り方は特に難しくありません
予め、米を水につけて柔らかくし
ブレンダーかフープロで荒く挽いた後
その他の材料を加えてドロドロの状態にします
文章で書くとたったこれだけですが
ここまでで1日目終了
作業自体は多くないですけどね(笑)

で、1日寝かせ生地を油で揚げるのですが油の温度が超重要
それは煙がモクモク出るような尋常ではない温度
「いったい何度あるの?」と思いながら油に温度計を差し込んでみると
なんと250℃!
普通にてんぷらやフライを揚げる温度なんて160℃~180℃なので
如何高温なのかおわかりでしょう
でも、この温度で揚げないと膨らまないらしいです

難しいのはこの揚げ作業
この高温の油の中にドロドロの生地をドーナツ状になるように入れるのですが
慣れないとうまくドーナツ状になりません
油が高温なだけにうかうかしているとすぐに真っ黒焦げ
これは相当練習しないとダメだな(+_+)

ちなみに、生地は1日寝かせないと膨らまないそうです
ベーキングパウダーを混ぜて無理やり膨らませる事もできなくはないけど
それでは美味しくならないということで1日我慢が必要です

揚げ上がりのセルロティかコレ↓
セルロティ
アップにすると
セルロティアップ
表面についているブツブツはお米の粒です

セルロティ自体にはあまり味がありませんが
それは、タルカリやアチャールのお供にする為だそうです
タルカリ食べて、セルロティ食べて、アチャール食べて、セルロティ食べて・・・な感じ
また、小腹が空いたときにチャイのお供にすることもあるようです

『セルロティセット』のご提供は11/23(金)~11/25(日)となります
食べてみたい方は原則ご来店前日までにご予約をお願いします(0564-34-2055まで)
限定数のみのご用意となりますのでご予約はお早めに

セット内容は・・・・
サラダ、スープ、野菜タルカリ、チキンタルカリ、アチャール、バスマティライス
ダル、セルロティ、チャイの予定です
(内容は急遽変更になる場合がございます。予めご了承ください)
価格:1680円(税別)


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2018年11月19日 20:30  カテゴリ:甘いもの

帝国ホテルの『フィナンシェ』、レモン&ヘーゼルナッツ

お土産でもらっちゃいました
甘いものは大歓迎
どれだけもらっても困りません(笑)
フィナンシェ
まずはヘーゼルナッツをいただき!
フィナンシェ  ヘーゼルナッツ
んー、ヘーゼルナッツの風味は割と弱め
オーソドックスな味だな

続いてレモンもいっちゃいます
フィナンシェ レモン
ほのかに香るレモンが爽やか

いずれもさっぱり系のフィナンシェ
軽いのでいくらでも食べられちゃうのが罪だなぁ(笑)



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2018年11月16日 21:15  カテゴリ:料理

今日のランチは超激辛スパイシーなカレーに挑戦

時々お客様のリクエストで作る10辛のカレーとは
いったいどれ程の辛さなのか
ふと気になって挑戦してみた

これは↓今日のまかないカレー
まかないカレー
まかないカレーは基本、現地仕様なので元々それなりに辛いのだが
10辛とまではいかない
せいぜい4辛程度ではないだろうか
うちのシェフも「10辛はさすがに辛過ぎる」、と

で、10辛のカレーがこちら↓
10辛カレー
見てわかる通り、まず色が全く違う

こちらは↓二つ並べたところ
辛さ比べ
黄色じゃなくて赤
見た目カレーじゃないな(笑)

恐る恐る食べてみる
んっ?火を吹く程の辛さではないか?
が、食べ進めるにつれて口より先に胃に違和感を
次第に口の中も熱く感じるように

それほど胃腸が強い方ではないので
危険を感じ食べるのを止めた
火照った口はラッシーで火消し

これをぺろった食べちゃうなんて
強者ですな!

個人的には2辛くらいが一番いいかな


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2018年11月14日 20:30  カテゴリ:カレー

『サバカレー』デビュー!EPAやDHAが血液をサラサラにして心筋梗塞を防ぐ

体をいたわる健康カレーシリーズ『サバカレー』が明日(11/15)よりデビュー
サバカレー

サバにはEPAやDHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれており
特にEPAは血液をサラサラにする効果が認められています
同様の効果があるといわれるタマネギもプラスし、スパイスも専用調合
体にいいだけでなく、いけてるカレーになりました
単品の他、ランチセット、ディナーセットのカレーも
『サバカレー』変更できます

ちなみに、血液がドロドロになるとどうなるか

・集中力が欠ける
・足がつったり、シビレなどが起きる
・頭痛、眼底痛、奥歯痛、首痛、肩痛、背痛、腰痛、ひざ痛、関節痛
 胸痛、胃痛、腹痛、生理痛などの痛みの症状が出やすくなる
・体が重い、足が重い、頭が重い、疲れやすい、よくこむら返りが起こる
・しびれる、目が充血する、手の平が赤い、赤ら顔、肩が凝る、血圧が高い

などなど、身体に悪い事のオンパレード((+_+))

更に、酷くなれば
動脈硬化や心不全、脳梗塞、心筋梗塞など
命にかかわる病気にもなりかねませんから注意が必要ですね


◎本格インドカレーはザトラへどうぞ
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