2019年07月30日 20:30  カテゴリ:まかないカテゴリ:カレー

ネパールカレーのあいがけランチにしてみた

今日はいつもより時間があったので
2種類のカレーを作ってあいがけに
あいがけネパールカレー
半分はダルカレー、もう半分はネパールチキンカレー
おまけにアチャールをトッピング

このダルカレーはウラドダールとマスールダールという
2種類の豆を使って作ります
ウラドダール
<ウラドダール>
マスールダール
<マスールダール>

味付けはガーリックと塩だけと超シンプル
なんだけど、これがまた旨い( `ー´)ノ

それぞれの味を楽しんだ後はごちゃまぜの味を楽しむ
一度にすべてを混ぜるんじゃなくて少しづつ混ぜながら食べていくと
いろんな味や食感が楽しめます♪

今週末はいよいよ岡崎の花火大会
お店からも見えますが
少し歩いて矢作川の堤防や矢作橋まで行けば存分に花火が楽しめます
ザトラで少し早めのディナーをすませてブラブラ行くのもいいですよ
岡崎花火大会
テイクアウトのご予約はお早めに

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7月、8月のランチタイムは、PayPayでのお支払いで
最大20%戻ってくるキャンペーンが行われていますので
『ザトラのランチがいつでも最大2割引きでめっちゃお得です(#^.^#)』
ネパールチキンカレー


◎本格インドカレーはザトラへどうぞ
日本語OK!辛さはお好み次第!甘口もあるのでキッズもOK!


外観
コメダ岡崎矢作店さんと同じ敷地内にあります♪


カフェのような雰囲気の落ち着いた店内でゆっくりお食事ができます♪

▼ホームページ
岡崎市のこだわりのインドカレー&ネパール飯屋ザトラ

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2019年07月26日 17:51  カテゴリ:おやつ

八丁味噌でお馴染み、カクキューさんの味噌せんべいを食べてみた

近所だけどお邪魔したことはない
むしろ近所過ぎるからかも(笑)

カクキューの味噌せんべいパッケージ
8枚入り650円
大きさはおにぎりせんべいよりもちょっと大きい感じ
米のつぶつぶがそのまま活かされて美味しそう
カクキューの味噌せんべい原材料
結構いろんなものが使ってありますね
カクキューの味噌せんべい
味は甘味噌味なんだけど、甘味が強よめ
出汁が入ってるようだけどあまり感じない
つぶつぶの食感はいいね

味噌屋さんのせんべいなんだからこんなこと言うのもなんだけど
個人的には、この素材に米の風味が楽しめる程度の薄いだし醤油をつけて
パリッと焼いたのやつの方が好みかなぁ
食べといて申し訳ない(^-^;

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7月、8月のランチタイムは、PayPayでのお支払いで
最大20%戻ってくるキャンペーンが行われていますので
『ザトラのランチがいつでも最大2割引きでめっちゃお得です(#^.^#)』
ネパールチキンカレー


◎本格インドカレーはザトラへどうぞ
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2019年07月22日 20:30  カテゴリ:甘いもの

今更だけど、ローソンの『バスチー』を食べてみた

発売された頃ネットで話題になってて気にはなっていたんだけど
なかなかローソンに行く機会がなくてね
バスチー
そもそもバスチーの「バス」ってなんの事?
パッケージにはバスク風チーズケーキと記載されてるけど・・・

で、調べてみるとバスクはスペインのバスク地方の事
そのバスク地方にサン・セバスティアンという街があって
そこには美味しい食べ物の宝庫らしい(#^.^#)
サン・セバスティアン
めちゃ綺麗そう
スペインに行ったら絶対に行こっと!
いつになるかわからないけど(笑)

そのサン・セバスティアンにある
「LaViña」(ラヴィーニャ)というバルで出されるチーズケーキが
バスクチーズケーキの原点らしく
それを模倣したものを日本では「バスクチーズケーキ」とか
「バスク風チーズケーキ」と呼んでいるんだって
ラビーニャ
高温で焼き、表面を焦がすのが特徴の1つのようだけど
日本ではやたら真っ黒なバスクチーズケーキが多い
でも実際はこの程度しか焦げてない
本物のバスクチーズケーキ
ちなみにこれ↑はラヴィーニャで売ってるチーズケーキ
バルだけあって、ワインのつまみとして塩を付けて食べる事もあるとか

前置きが長くなったけど
ローソンのバスチーは表面を焦がしてあるのではなく
キャラメリゼしてある or カラメルが塗ってある感じ
バスチー中身2
ローソンのHPにある画像とは大分違うゾ( `ー´)ノ
この画像の方が断然美味しいそう
ローソンのHP画像
カットするとこんな感じ
バスチーカット
「レアでもベイクドでもないチーズケーキ」という謳い文句はまさにその通りで
レアチーズのような濃厚さはあるがレアチーズ程ではなく
でもベイクドチーズとも違う、その中間のような食感
酸味が控えめでちょっとポワンとした味わい
個人的にはもう少し酸味が効いてた方が好きだけど
でもまぁこれが200円なんだからお値打ちですね
洋菓子屋さんだったら1.5倍以上の値段だろうね

そんなに難しくないから自分で作ってみるのもいいかも
ちなみに、ラヴィーニャではレシピを公開してて
それが↓らしい

材料
クリームチーズ…1kg
卵…7個
生クリーム…500ml
砂糖…400g
小麦粉…大さじ1〜1.5杯 
作り方
1. ヘラでなめらかにしたクリームチーズに、卵を割り入れ、混ぜる
2. 砂糖を入れて混ぜる
3.小麦粉を入れて混ぜる
4.生クリームを入れて混ぜる
5.くしゃくしゃにしたオーブンシートを型に敷き、4を流し入れ、210度に加熱したオーブンで40分焼く
6.4〜5時間室温で冷ます

クリームチーズ1kgって超大量なので
1/5程度の量で作ってみようかな
計算も簡単だし(笑)


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ドライキーマカレー



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2019年07月20日 20:30  カテゴリ:料理カテゴリ:カレー

「これもカレーにいれちゃうの!?」 世にも珍しいネパールのスクティカレー

スタッフが自前のスクティで特製カレーを作ってくれた
スクティカレー
スクティとは干し肉のこと
牛だけでなく、いろんな肉を干して食す
ネパールの村では冷蔵庫が無い家庭もあり
干して肉を保存するらしい

ちなみに今回の干し肉がなにの肉なのかは本人もわからず
匂いを嗅いでマトンかバッファローなんじゃないかと言ってたが
肉の種類が何であれ全く気にならないようだ
スクティはスクティって事で(ー_ー)!!
スクティ
このまま食べられそうな気もするけど
そうはせずに必ず火を入れて食べるとの事
ちなにみ、日本では手に入らないらしいが
ビーフジャーキーで代用できそうな気がしないでもない
まぁ、バッファローとは味が違うだろうが
スクティカレー
出来上がりの図
肉は水分を吸って少し大きく柔らかくなった
若干独特の香りはあるが気になる程ではない
牛肉系の味がするからマトンではなくバッファローなのかな
予想外にいけるわ
今度ビーフジャーキーで挑戦してみよっと


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2019年07月19日 20:30  カテゴリ:業務スーパーカテゴリ:甘いもの

業務スーパーで見つけた超お値打ちな93円のメイプル 安いけど悪くないよー

業務スーパーでメイプルジャム
ちまたのスーパーなんかでも見かける
スドーの紙カップジャムシリーズの1フレーバーなんだけど
メイプルもあったとはね(@_@)
メイプル好きとしては試さないわけにはいかない
このシリーズの果物系のジャムは甘ったるいだけであまり好みじゃないけど
これはどうかな?
スドーメイプルジャム
135グラムも入っててたった93円なんてとっても爆安(#^.^#)
メイプルシロップの1/10くらいの値段なんだもの(笑)
メイプルジャムの中身
もちろん、本物のメイプルシロップとは違い
いろいろ混ぜ混ぜして作られてる

材料の大部分は水あめと砂糖、それにメイプルシロップを少々
最後に寒天で固めてってところかな
ちょっとメイプルの味は薄いけど感じは出てる
ケンタッキーのビスケットにつけるシロップくらい
もしかしたらそれ以上にメイプル感あるかも
水あめ感が強いのは否めないけど
メイプルジャムon the トースト
バターを塗ったトーストにこのメイプルジャムを重ね塗りして食べると結構いいね
甘いもの好きには堪らない(笑)


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2019年07月18日 21:37  カテゴリ:おやつ

NBAの八村塁くんで話題のお菓子『ビーバー』を食べてみた

といっても
塁くんがチームメイトに配った「白えび」バージョン
ではなくノーマルのビーバー
ビーバーパッケージ
似たような揚げあられはよくあるけど
違いは拘った材料で作ってある事なのかなぁ
ビーバー原材料
パッケージの表裏に記載があるように
・塩は鳴門の焼塩
・米は北陸産のもち米
・昆布はブランドに拘った日高昆布
ビーバー
塩にとがったところがなく、まろやかかつ控えめで
昆布の旨みが引き立っている
個人的には好みの塩味だけど
濃い味の好きな人にはもしかしたら少し薄味に感じられるかも
米の違いは正直はっきりわからないけど
同種の揚げあられに比べ口溶けがよく
サクッと揚げてあるけど油くどさが無いような
おかげでいくらでも食べられそう(^^ゞ
お値段238円(税込)です

白えびバージョンも早く食べてみたいなぁ
北陸に行けば手に入るのか?


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2019年07月16日 20:30  カテゴリ:まかないカテゴリ:カレー

ランチに、”ツウ”の皆様に大人気の『ネパールチキンカレー』

スープのようにさらっとサッパリしていて
スパイスをより感じられる
ツウに大人気のカレーが今日のランチ
ネパールチキンカレー
ほんとはバスマティライスと合わせたいところなんですが
なにぶん高価な米なので日本のお米で我慢我慢(^-^;
アチャールも一緒に混ぜ混ぜして食べると
味にも食感にも変化が出ておすすめです
カトマンズ
ダルバート
ネパールはお米の文化なので
このカレーにはお米がよりマッチすると思いますが
ナンと合わせてももちろんOK
ネパールカレーとナンを合わせるお客様も多数いらっしゃいます

ネパールカレーをまだ食べたことが無い方は
是非一度挑戦してみてくださいネ
小麦粉でとろみを付けた日本のカレーとは全くの別物
薬膳になるくらい身体にもいいです

小麦アレルギーの方でも大丈夫かと思いますが
同じキッチンでナンを作りますので
その点はご考慮いただく必要があるかもしれません

弱点は、ついついご飯の量が増えちゃう事かな(笑)


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7月、8月のランチタイムは、PayPayでのお支払いで
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2019年07月15日 20:30  カテゴリ:その他

ダイソーのちょっと困り物のトング

このトング、見た目はいいんだけど、ちょっと困ることが・・・
まぁ、所詮100均商品だからといえばそれまでなんだけど

でも、これ、100円じゃなくて200円なんです(笑)
ダイソーのトング
上部のリングを引けば閉まる仕組みは重宝するんだけど
問題は肝心な先端の物を挟む部分
トングのシリコン
溝を入れるとか、リブをつけるとかの加工がされていないので
柔らかいものをそーっと掴もうとすると滑って掴めない
かといって、強く掴めば料理がつぶれちゃうし

更に困るのは先端部のシリコンと金属部が接着されていないので
隙間に油分や水分、カスが入り込んじゃう
トングの隙間
シリコンを抜いて洗えば金属部はきれいになるけど
シリコン側の薄っぺらな穴は洗えない
放おっておくとカスや油がたまっちゃう
トング先端
安物のステンレスのせいか、数回しか使ってなにのに錆が発生

まぁ、自分で接着しちゃえばいろいろ解決するんだろうけど
食べ物用なのでちょっと気を使うなぁ

ママごと用なの?と思わせるちょっと残念な商品でした(+_+)
当然コストの問題等はあるでしょうが、使えないのは困りもの


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2019年07月12日 20:30  カテゴリ:甘いもの

セブンイレブンの「沖縄出店記念!白いわらび塩バニラ」を食べてみた

セブンイレブン沖縄初進出ということで
開店前からお店の前にはかなりの行列が出来ていたようですね

並んでまで買うものがあったのか、そうでないかは定かではないですが
沖縄限定の商品もあるようで
沖縄に行った際には是非寄ってみたいな

で、肝心のこの和洋折衷スイーツ
甘さを引き立てるため、沖縄県宮古島の雪塩が使われているそうです
白いわらび塩バニラ
1個127円
大きさは直径4、5センチくらいかな

外身も中身もとてもソフトでぷるんぷるん
白いわらび塩バニラカット
食べてみると食感は冷たくない雪見大福を食べてるような感じ
多分それはわらび餅のような皮のせい
むちっとした弾力がありながら口の中に入れるととろっと溶ける
とっても滑らかなクリームは塩分が入っているせいか
くどさがなくサッパリしていて何個で食べられそう
正直甘いもの好きには1個じゃもの足りない(笑)

出店記念ということなのでいつまで販売するのかわからないけど
見つけたらきっとまた買おっと


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ドライキーマカレー



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2019年07月11日 20:30  カテゴリ:料理カテゴリ:その他カテゴリ:イベント

”ザトラ3rdアニバーサリー” 『特別なビリヤニセット』&『最大半額金券還元』

おかげさまでザトラは3周年を迎えることができました
皆様の日頃のご愛顧に感謝です

そこで、一品一品手間暇かけて
『ちょっと特別な異国感満載のビリヤニセット』を仕立ててみました
スペシャルビリヤニセット
内容は以下の通り
・じっくり煮込んだ豚ロースのビリヤニ
・ライタ
・ダル
・サラダ
・アチャール2種盛
・スープ
・キール
・チャイ、又はコーヒー

聞きなれない食べ物ばかり?だと思われるので、簡単に説明を

メインとなるビリヤニはバスマティライスというインドのちょっとお高めのお米に
スパイス、野菜、お肉等を入れて炊いた炊き込みご飯
”世界3大炊き込みご飯”の一つです
一般にはチキンビリヤニやマトンビリヤニが多いですが
豚はそれらのいいとこ取りした感じで
チキンよりボリューミーでマトンほど獣の臭くない
とっても美味です(#^.^#)

ライタはビリヤニには欠かせないヨーグルトのサラダ
ヨーグルトがご飯のおかず~???って思うでしょうが
これが結構ハマるんですよ
身体にもいいしね

ダルは豆のこと
今回はチャナダル(ひよこ豆)のカレー
カレーといっても普通のカレーとは全く違い
どちらかと言えばスープのような感じ
素朴な豆の味が存分に味わえますよ

アチャールは漬物のようなもの

最後に、キール
キール
これはミルクでお米とドライフルーツ、ナッツなどを炊いて
砂糖で甘くしたインド人が大好きなデザート
お祭りやパーティーの際によく食されているようです

普段はめったに食べられないものばかりでしょ(笑)

スペシャルビリヤニセットは前日までにご予約をお願いします
TEL 0564-32-2055 (受付時間は11時~14時半、17時半から21時半)
お値段は1,680円(税別)です

そして、もう一つのイベントが『最大半額金券還元』
期間は7/12~7/15の4日間
お食事代(アルコールは除く)の最大半額を金券でお返しします!(^^)!
(1,000円毎に500円券1枚プレゼント)
最大半額還元

是非皆さんでお越しください♪

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