昔を懐古する素朴ないい味『トゥッパ』というネパールの麺料理

まかないで作ってくれた麺から手づくりの「トゥッパ」
トゥッパとはネパールの麺料理のこと

この麺は強力粉のみで作ってありますが
少し塩を入れたり、クミンを入れたりする事もあるようです
今回は麺から作ってくれましたが
やはり手間がかかるので、毎回麺から作るわけではなく
製品化された麺を購入することもあるようです
「自分で作ると安い」って言ってました(笑)
画像の麺は日本の「ほうとう」のような形状ですが
他にもいろんな形状があるようです

なぜだか昔を思い起こすような
とっても優しい素朴な味でした

今度はクミンを練りこんで作ってもらおっと！



◎本格インドカレーはザトラへどうぞ
日本語OK！辛さはお好み次第！甘口もあるのでキッズもＯＫ！


コメダ岡崎矢作店さんと同じ敷地内にあります♪


カフェのような雰囲気の落ち着いた店内です♪

▼ホームページ
岡崎市のこだわりのインドカレー＆ネパール飯屋ザトラ

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