ココナッツから絞り出した純粋なココナッツミルクで作るスペシャルなココナッツチキンレッグカレー

明日６／５（土）より限定で登場のココナッツチキンレッグカレー

ココナッツミルクは果実から抽出
南国では安価なココナッツも日本ではかなり高価なのが難点

底に小さな穴をあけてココナッツウォーターを取り出したら

ハンマーでたたき割る
カチカチなので割るのも大変

割れたら白い果肉の部分を取り出すんだけど
硬い殻にしっかり引っ付いているので簡単には取り出せない

取り出した果肉には薄皮が付いているので、これも取り去る
あとは適当な大きさに切ってブレンダーで粉砕し
それを絞るとココナッツミルクの出来上がり
う～ん、ココナッツの良い香り

搾りカスは乾燥させればココナッツフラワーとしてお菓子や料理に使用ＯＫ

今回のカレーは、スパイスと共に圧力鍋で煮込んだチキンレッグをメインの具材に使い
高級バスマティライスを合わせました
マッチングは最高！

ココナッツミルクでマイルドになるので
少し辛めがおススメ

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もう食べた？超人気の( ｀ー´)ノ
バージョンアップした『ダルとチキンと野菜のあいがけスパイスカレー』


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GOTOEATプレミアム付食事券（6/30まで）使えます

◎本格インドカレーはザトラへどうぞ
日本語OK！辛さはお好み次第！甘口もあるのでキッズもＯＫ！

コメダ岡崎矢作店さんと同じ敷地内にあります♪


カフェのような雰囲気の落ち着いた店内でゆっくりお食事ができます♪
お隣の席とは高めの仕切りがあるので安心

▼ホームページ
岡崎市のこだわりのインドカレー＆ネパール飯屋ザトラ

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