2019年02月09日 20:30 カテゴリ:ナン
甘いのにカレーとマッチする不思議なナン、 『カスミリナン』 明日のランチから裏デビュー
”カスミリ”なんて、ほとんど聞かない言葉ですが
どうもパキスタン?インド?のカシミール地方の事らしく
その地域の人が好むというところから
『カスミリナン』という名前がついているらしい
(現在カシミールがパキスタンに属するのか、インドなのかよくわかりませんが)
うんちくはさておき、どんなナンかといえば
数種のドライフルーツをメインに
ココナッツと生クリームとを一緒にまぜまぜして
ナンの生地に詰めて焼いたもの
甘系のナンとして単体でも、もちろん美味しいが
なぜか少し”辛めのカレー”ともめちゃくちゃ合う
いやカレーを付けた方が美味しいかもしれない
(※カレーは少し辛めがミソ)
まさに、「相乗効果とはこの事か」ってくらいに
ちなみに、現地の人たちがどのような食べ方をしているのかは
知りません(^-^;
2/9現在メニュー表にのっていませんが
ここで書いたものはリクエストしていただければ大体出来ます
◎本格インドカレーはザトラへどうぞ
日本語OK!辛さはお好み次第!甘口もあるのでキッズもOK!
コメダ岡崎矢作店さんと同じ敷地内にあります♪
カフェのような雰囲気の落ち着いた店内です♪
▼ホームページ
岡崎市のこだわりのインドカレー&ネパール飯屋ザトラ
地図はこちら→Googleマップ
どうもパキスタン?インド?のカシミール地方の事らしく
その地域の人が好むというところから
『カスミリナン』という名前がついているらしい
(現在カシミールがパキスタンに属するのか、インドなのかよくわかりませんが)
うんちくはさておき、どんなナンかといえば
数種のドライフルーツをメインに
ココナッツと生クリームとを一緒にまぜまぜして
ナンの生地に詰めて焼いたもの
甘系のナンとして単体でも、もちろん美味しいが
なぜか少し”辛めのカレー”ともめちゃくちゃ合う
いやカレーを付けた方が美味しいかもしれない
(※カレーは少し辛めがミソ)
まさに、「相乗効果とはこの事か」ってくらいに
ちなみに、現地の人たちがどのような食べ方をしているのかは
知りません(^-^;
2/9現在メニュー表にのっていませんが
ここで書いたものはリクエストしていただければ大体出来ます
◎本格インドカレーはザトラへどうぞ
日本語OK!辛さはお好み次第!甘口もあるのでキッズもOK!
コメダ岡崎矢作店さんと同じ敷地内にあります♪
カフェのような雰囲気の落ち着いた店内です♪
▼ホームページ
岡崎市のこだわりのインドカレー&ネパール飯屋ザトラ
地図はこちら→Googleマップ
「アレは無いよね?」というリクエストにお応えして、レアなナン(カスミリナン)がスポットで登場!
今日はこんなチーズナンを作ってみたけど・・・・
揚げチーズナンの香りにそそられて、こんな揚げナン作ってみました
テイクアウトしたチーズナンの美味しい食べ方
パクチー+チーズナン=「パクチーズナン」 5/22ランチより登場
ピリッとくる刺激がいい!『ハラペーニョチーズナン』10日ランチより登場
今日はこんなチーズナンを作ってみたけど・・・・
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Posted by ザトラ
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