2018年06月02日 20:30 カテゴリ:料理
ダルバートってなんですか?
「ダルバート」はネパールの人々が毎日食べるワンプレートメニュー
聞くところによると、お店に入って黙って座ればコレが出てくるとか
内容は
カレー(ダル、チキンなど)
アチャール(漬物)
タルカリ(野菜炒め)
バスマティライス といたってシンプルなんだが
毎日食べてもまったく飽きないどころか、
不思議とまた食べたくなる
豆のコクが十分に感じられるダルカレー
スパイシーでサラッとしたチキンカレー
ガーリックやスパイスの効いた野菜炒め
マスタードオイルの香りとフェヌグリークの苦みが効いたアチャール
どれをとっても繊細でうまい
それぞれを少しづつ食べたら、
最後はカレーも野菜炒めも漬物もご飯も全部混ぜちゃう
これネパールでは当たり前の食べ方
因みに野菜炒めも漬物も、日本の物とは全く別物で異国感満載
最後はチャイで締めてね
岡崎市のこだわりのインドカレー&ネパール飯屋ザトラHP
http://jatra0711.wixsite.com/indocurry
アクセス https://goo.gl/maps/qCQP62PLvbC2
聞くところによると、お店に入って黙って座ればコレが出てくるとか
内容は
カレー(ダル、チキンなど)
アチャール(漬物)
タルカリ(野菜炒め)
バスマティライス といたってシンプルなんだが
毎日食べてもまったく飽きないどころか、
不思議とまた食べたくなる
豆のコクが十分に感じられるダルカレー
スパイシーでサラッとしたチキンカレー
ガーリックやスパイスの効いた野菜炒め
マスタードオイルの香りとフェヌグリークの苦みが効いたアチャール
どれをとっても繊細でうまい
それぞれを少しづつ食べたら、
最後はカレーも野菜炒めも漬物もご飯も全部混ぜちゃう
これネパールでは当たり前の食べ方
因みに野菜炒めも漬物も、日本の物とは全く別物で異国感満載
最後はチャイで締めてね
岡崎市のこだわりのインドカレー&ネパール飯屋ザトラHP
http://jatra0711.wixsite.com/indocurry
アクセス https://goo.gl/maps/qCQP62PLvbC2
限定『ハマグリのスパイスカレー』登場
梶島産アサリを使ったスパイスカレーはいかが
まぜそばの袋めんを食べてみた・・・チャルメラ まぜそば ニンニクしょうゆ味
ダルバートが東海愛知新聞1面「味の世界一周」に掲載されました
クリスマスのチキンは早割がお得だよ
小サバが大量に釣れたので、サバのオイルサーディンを作った
梶島産アサリを使ったスパイスカレーはいかが
まぜそばの袋めんを食べてみた・・・チャルメラ まぜそば ニンニクしょうゆ味
ダルバートが東海愛知新聞1面「味の世界一周」に掲載されました
クリスマスのチキンは早割がお得だよ
小サバが大量に釣れたので、サバのオイルサーディンを作った
Posted by ザトラ
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