ラッシーを作っているのを見て、驚いた新入りコックとの会話

コック　「どうして牛乳入れますか、水で大丈夫です」
私　　　 「えっ？・・・・・」
コック　「私、ラッシー作るはヨーグルトに水と砂糖を入れたらOKです
　　　　　どこでもそうしています」
私　　　「・・・・・・・・」

えーそうなの？ どうりで・・・・・・・・
まぁ、どんなレシピでもいいんだが、美味しくないとね。
実は、インド料理屋のドリンクにまつわる驚きは
他にもあるんだが、それはまたの機会に

ザトラのラッシーは自家製ヨーグルトを牛乳で割り
甘みとシナモンなどのスパイスにココナッツをプラス
ヨーグルトの割合が多い為、かなりドロッとして濃厚
氷無しが特におすすめ！

また、マンゴーをプラスした”マンゴーラッシー”もまた格別
聞くところによると、このラッシー、
インドでは高級料理店の専売特許らしいが
真実はいかに・・・


あっ、ちなみにこの画像は借り物です(^-^;


岡崎市のこだわりのインドカレー屋ザトラHP
http://jatra0711.wixsite.com/indocurry

マップ　https://goo.gl/maps/qCQP62PLvbC2