2018年05月22日 09:30  カテゴリ:料理

「豚バラ」好きですか~

定番カレーはさておき、登場以来、
ザトラの変わり種カレー人気ランキングで
堂々第一位のカレーが「がっつり豚バラカレー」
余分な脂を落とし、スパイスと共に
長時間煮込んで柔らかくした豚バラ肉が
ゴロっと入ったボリューム満点なカレー
さらっとしたネパールカレーがベースです

宗教上の理由から南アジアでは豚肉を食べない所もあるので
これは完全に日本人仕様
鶏やマトンのカレーはあっても、
豚のカレーを出すインドカレー屋はあんまりないでしょうね
「豚バラ」好きですか~

併せるのは「バスマティライス」がおすすめ
バスマティライスとはインディカ米の一種で
インドやネパール、パキスタン等で作られるお米
とっても芳醇な香りが特徴で
その香りは、一度嗅いだら中毒になりそうな程
見た目から、「タイ米ですか?」っていう人がいますが
全く別物で、お値段も相当にいい高級米なんです
バスマティ

この組み合わせ、ぜひ試してみてください



岡崎市のこだわりのインドカレー屋ザトラHP
http://jatra0711.wixsite.com/indocurry
「豚バラ」好きですか~
マップ https://goo.gl/maps/qCQP62PLvbC2



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