2018年08月03日 20:30  カテゴリ:料理

バトマスチョイラーってなんぞや

バトマスチョイラー
ネパールのお酒のおつまみ

作り方は簡単
焼いた鶏肉と煎り大豆
みじん切りにしたパクチー、青唐辛子、玉ねぎ、ネギ、ニンニク、ショウガ
ニンニクショウガペースト、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、チリパウダー
ゴマ油、塩、レモン汁をさっと混ぜるだけ
ニンニクとショウガとパクチーがキモらしい

現地仕様で作ると辛くて食べられないから、と
チリパウダー、青唐辛子は半量にして作ってくれた
少し辛いけど美味しい
ニンニクとパクチー、煎り大豆がいい感じ
酒のつまみに最高!
でもニンニクもろだから昼間は厳しいか(^-^;

ディナーにお酒を飲みながらどうぞ
メニューにはありませんが
前日までにご予約いただけばご用意できますよ


岡崎市のこだわりのインドカレー&ネパール飯屋ザトラ
ホームページ http://jatra0711.wixsite.com/indocurry

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Posted by ザトラ │コメント(0)